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Anis étoilé

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Origine | Nord Vietnam - Viêt Nam 

Anis étoilé ou Badiane (Illicium Verum) . 

Elle est appelée ainsi en raison de sa forme, de son odeur et de son goût sucré qui lui vient de l'essence aromatique qu'elle contient : l'Anéthol. 

La Badiane est le fruit du badianier, un arbuste de la famille des magnoliacées, originaires du nord 
du Vietnam et du sud de la Chine. 

Conseils d'utilisation.

Marinade de poissons, viandes.


Propriétés : 

Tonique | Antispasmodique | Facilite la digestion | Lutte contre la toux