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Gingembre

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Origine | Viêt Nam 

C'est la racine d'une plante. Sa saveur est citronnée, poivrée et piquante.Séché en poudre, le gingembre est plus doux mais reste poivré.

Conseils d'utilisation.

Plats salés et desserts. Marinades,  poissons, bouillons, gâteaux.